Brownie de chocolate negro con superficie agrietada (Food Fusion)

De Food Fusion · 50 min

Ingredientes

Preparación

1. Caliente el chocolate negro y la mantequilla en el microondas durante 30 segundos y mezcle hasta que quede suave.
2. Bata los huevos, el azúcar extrafina y la esencia de vainilla durante 4-5 minutos, hasta que esponjen.
3. Incorpore la mezcla de chocolate y mantequilla derretida batiendo bien hasta integrar.
4. Tamice la harina, el cacao y la sal rosa sobre el bol y bata hasta integrar del todo.
5. Incorpore los trozos de chocolate negro y mezcle bien.
6. Extienda la masa en un molde de 7x7 pulgadas engrasado y forrado con papel de horno, alise la superficie con una espátula y deje reposar 5-10 minutos.
7. Hornee en horno precalentado a 170 °C durante 20-25 minutos.
8. Deje enfriar por completo en el molde, después desmolde y corte en porciones.
9. Espolvoree sal en escamas antes de servir.

Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.

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