Brownie au chocolat noir à surface craquelée (Food Fusion)

Par Food Fusion · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer le chocolat noir et le beurre au micro-ondes pendant 30 secondes, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
2. Battez les œufs, le sucre en poudre et l'extrait de vanille pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
3. Incorporez au fouet le mélange chocolat-beurre fondu jusqu'à homogénéité.
4. Tamisez la farine, le cacao et le sel rose dans le bol, puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
5. Incorporez les morceaux de chocolat noir.
6. Étalez la pâte dans un moule carré de 7x7 pouces beurré et garni de papier cuisson, lissez le dessus à la spatule et laissez reposer 5 à 10 minutes.
7. Enfournez à 170 °C et laissez cuire 20 à 25 minutes.
8. Laissez refroidir complètement dans le moule, puis démoulez et découpez en morceaux.
9. Parsemez de fleur de sel avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Food Fusion. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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