Brownie al cioccolato fondente con crosta screpolata (Food Fusion)

Di Food Fusion · 50 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate il cioccolato fondente e il burro nel microonde per 30 secondi, poi mescolate fino a ottenere un composto liscio.
2. Montate le uova, lo zucchero semolato e l'essenza di vaniglia per 4-5 minuti, fino a ottenere un composto soffice.
3. Unite al composto di uova il cioccolato e il burro fusi, mescolando con una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Setacciate la farina, il cacao e il sale rosa nella ciotola e mescolate con una frusta fino a incorporare tutto.
5. Aggiungete i pezzi di cioccolato fondente e mescolate.
6. Versate l'impasto in una teglia quadrata da 7x7 pollici imburrata e foderata con carta forno, livellate la superficie con una spatola e lasciate riposare per 5-10 minuti.
7. Infornate in forno preriscaldato a 170 °C per 20-25 minuti.
8. Lasciate raffreddare completamente nella teglia, poi sformate e tagliate a pezzi.
9. Cospargete di fiocchi di sale marino prima di servire.

Riassunto dal video di Food Fusion. Guardalo per tutti i dettagli.

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