Brownie de chocolate amargo com topo craquelado (Food Fusion)

Por Food Fusion · 50 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate amargo e a manteiga no micro-ondas por 30 segundos e misture até ficar homogêneo.
2. Bata os ovos, o açúcar refinado e a essência de baunilha por 4 a 5 minutos, até ficar fofo.
3. Misture a mistura de chocolate e manteiga derretidos aos ovos batidos, batendo bem até incorporar.
4. Peneire a farinha, o cacau em pó e o sal rosa na tigela e bata até ficar bem incorporado.
5. Adicione os pedaços de chocolate amargo e misture.
6. Espalhe a massa em uma forma de 7x7 polegadas untada e forrada com papel manteiga, alise o topo com uma espátula e deixe descansar por 5 a 10 minutos.
7. Asse em forno pré-aquecido a 170 °C por 20 a 25 minutos.
8. Deixe esfriar completamente na forma, depois desenforme e corte em pedaços.
9. Polvilhe com flor de sal antes de servir.

Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.

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