Knackiger, würziger Mittelmeersalat in wenigen Minuten

Name: Knackiger, würziger Mittelmeersalat in wenigen Minuten
Total time: 15 min
Ingredients: 6 Cucumber; 2 Tomate; ¼ Tassen Green olive; ¼ Tassen Kalamata-Olive; ½ Red onion; ½ Tassen Parsley; ½ Tassen Dill; ½ Tassen Feta; 1 TL Oregano; 2 EL Olive oil; 1 Lemon; ½ TL Salt

Von Unicorns in the Kitchen · 15 Min.

Zutaten

Cucumber6
Tomate2
Green olive¼ Tassen
Kalamata-Olive¼ Tassen
Red onion½
Parsley½ Tassen
Dill½ Tassen
Feta½ Tassen
Oregano1 TL
Olive oil2 EL
Lemon1
Salt½ TL

Zubereitung

Persische Gurken in kleine, mundgerechte Stücke würfeln.
Roma-Tomaten klein schneiden und dabei die Kerne entfernen.
Die Gurke in eine große Schüssel geben, dann Tomaten, rote Zwiebel, Petersilie, Dill, grüne Oliven und Kalamata-Oliven hinzufügen. Ein paar Mal vorsichtig vermengen.
Olivenöl, Zitronensaft, Oregano und Kosher-Salz hinzufügen und vorsichtig untermischen, bis alles gut benetzt ist.
Den Feta darüberbröseln und vorsichtig unterheben.
Den Salat 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Sofort servieren oder kalt stellen für einen frischeren Geschmack.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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