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Choux de Bruxelles gratinés croustillants au fromage
Ingrédients
- Brussels sprout1 lb
- Huile d'olive3 c. à s.
- Poudre d'ail2 c. à c.
- Poudre d'oignon2 c. à c.
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir1 c. à c.
- Paprika1 c. à c.
- Fromage Parmesan · râpé en lanières, râpé1 ½ tasse + 2 c. à s.
- Sauce au choix pour tremper
Étapes
- Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
- Coupez les choux de Bruxelles en deux dans la longueur. Dans un grand saladier, mélangez-les avec l'huile, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel, le poivre et le paprika jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
- Tapissez une plaque de cuisson (environ 11½ x 8 pouces) de papier cuisson et répartissez uniformément le parmesan râpé dessus ; ajustez la quantité selon vos goûts, en évitant les zones sans fromage.
- Disposez les choux côté coupé vers le bas, en rangées bien ordonnées, sur le fromage.
- Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage prenne une belle couleur dorée profonde, en surveillant pour qu'il ne brunisse pas trop.
- Laissez reposer 5 à 8 minutes pour que cela refroidisse légèrement, puis parsemez de parmesan râpé si vous le souhaitez.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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