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Ailes de poulet buffalo croustillantes au four Asmr
Ingrédients
- Aile de poulet4 lb
- Levure chimique1 c. à s.
- Sel¾ c. à c.
- Poudre d'ail2 c. à c.
- Poivre craqué½ c. à c.
- Beurre¼ tasse
- Sauce piquante½ tasse
- Miel1–2 c. à s.
- Fromage bleu1 tasse
- Crème aigre⅓ tasse
- Mayonnaise¼ tasse
- Ail2 gousses
- Citron1 c. à s.
- Vinaigrette Ranch¼ tasse
- Céleri2–3
Étapes
- Préchauffez le four à 230 °C (450 °F), ou la friteuse à air à 200 °C (400 °F). Tapissez une plaque à rebord de papier aluminium et posez-y une grille.
- Séchez bien les ailes avec du papier absorbant. Mettez-les dans un grand saladier.
- Mélangez la poudre à pâte, la poudre d'ail, le sel et le poivre, saupoudrez sur les ailes et remuez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
- Disposez les ailes sur la grille en laissant environ 2,5 cm entre chaque aile.
- Au four : faites cuire 30 minutes, retournez, puis poursuivez 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
- Friteuse à air : faites cuire 30 minutes, en retournant à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
- Pendant la cuisson, fouettez la sauce piquante, le beurre fondu et le sucre. Enrobez-en les ailes cuites.
- Servez aussitôt avec la sauce au fromage bleu ou ranch et des bâtonnets de céleri.
Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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