烤箱脆皮水牛城鸡翅

作者：Kitchen Sanctuary · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至120°C/250°F（风扇模式）。在大烤盘上放好烤架。
2. 在关节处把每只鸡翅切成小翅和鸡腿部分。用厨房纸吸干鸡翅，然后放入大碗中，加入泡打粉、盐和胡椒粉拌匀。丢弃剩余的裹粉。
3. 把鸡翅单层摆在烤架上，皮面朝上，可以相互挨着。放在下层烤架上烤30分钟。
4. 将烤箱温度升至220°C/425°F（风扇模式），并转动烤盘。再烤45至50分钟，直到鸡翅表面呈浅金黄色且酥脆。稍微放凉。
5. 把辣酱、黄油、苹果醋、伍斯特酱、大蒜、蜂蜜和盐放入锅中。中高火加热，边搅拌边煮至微微冒小泡，然后关火。
6. 在碗中将蓝纹奶酪酱的材料搅拌至顺滑。
7. 将鸡翅与水牛城酱拌匀，配上蓝纹奶酪酱、胡萝卜和芹菜一起上桌。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜奶酪胡萝卜芹菜酸奶油鸡翅蓝腐乳