Banh mi ap chao croustillant : une version vietnamienne délicieuse et originale !

Name: Banh mi ap chao croustillant : une version vietnamienne délicieuse et originale !
Total time: 30 min
Ingredients: ½ tasse Saucisse; 1 c. à s. Huile; ½ Oignon, tranché; 1 tasse Tomate, écrasé; 1 c. à c. Sauce de poisson; 2 c. à c. Sucre; 1 c. à c. Poivre noir; 3 c. à s. Pâtes; 3 Oeuf; 1 Oignon vert, tranché; 5 Coriandre, tranché; 1 Concombre, tranché; Pain

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Saucisse½ tasse
Huile1 c. à s.
Oignon · tranché½
Tomate · écrasé1 tasse
Sauce de poisson1 c. à c.
Sucre2 c. à c.
Poivre noir1 c. à c.
Pâtes3 c. à s.
Oeuf3
Oignon vert · tranché1
Coriandre · tranché5
Concombre · tranché1
Pain

Étapes

Faites des entailles sur les saucisses sur une planche à découper pour augmenter la surface croustillante.
Faites chauffer l'huile dans une poêle chaude à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites sauter en remuant de temps en temps, 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il embaume. Ajoutez les saucisses et faites sauter en remuant de temps en temps, environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajoutez les tomates concassées et mélangez. Incorporez la sauce de poisson, le sucre et le poivre noir.
Disposez le pâté et les œufs par-dessus, et assaisonnez les œufs de quelques tours de poivre noir. Couvrez et laissez mijoter 3 à 6 minutes, selon la cuisson souhaitée pour les œufs.
Garnissez de ciboule, de coriandre et de concombre, et servez avec une baguette fraîche.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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