酥脆越式炒饭（Banh Mi Ap Chao）：美味的越南风味新变奏！

作者：Tasty · 30 分钟

食材

步骤

1. 在砧板上在香肠表面划几刀，增加酥脆的面积。
2. 中火加热热锅中的油。下洋葱翻炒，偶尔搅拌，炒1至2分钟至香气溢出。加入香肠，偶尔翻拌，炒约3分钟至微焦香。
3. 加入压碎的番茄并拌匀。再加入鱼露、糖和黑胡椒拌匀。
4. 在上面放上肉酱和鸡蛋，撒几圈黑胡椒调味鸡蛋。盖上锅盖，小火焖3至6分钟，直到鸡蛋达到您喜欢的熟度。
5. 撒上葱花、香菜和黄瓜，搭配新鲜法棍享用。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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