空气炸锅脆皮牛肉辣椒

作者：Food Fusion · 45 分钟

食材

步骤

1. 将牛里脊肉切成薄条。
2. 把牛肉与姜蒜泥、1½汤匙酱油、鸡蛋、¼茶匙盐和½茶匙黑胡椒粉放入碗中拌匀，盖上盖子腌制15分钟。
3. 每根牛肉条裹上玉米淀粉，放在一旁备用。
4. 在已预热的空气炸锅篮中刷上食用油，放入牛肉并刷油。
5. 180°C空气炸6-8分钟，中途翻面，然后再炸4-6分钟。
6. 在碗中混合2汤匙番茄酱、2汤匙酱油、1茶匙老抽（可选）、2汤匙醋、1汤匙蜂蜜、3-4汤匙水、¼茶匙盐（可按口味调整）和1茶匙压碎的红辣椒，搅拌均匀后放在一旁。
7. 平底锅中倒入食用油，将大蒜炒至微黄。
8. 加入甜椒和洋葱，翻拌均匀。
9. 倒入酱汁混合物，煮至沸腾。
10. 加入空气炸好的牛肉，翻炒1分钟。
11. 加入青辣椒、泰国红辣椒和1茶匙芝麻油，拌匀。
12. 撒上葱叶装饰，配炒饭上桌。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。

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