Empty My Fridge
Crispy Black Bean Tacos with Cilantro Lime Sauce
Zutaten
- Black bean · rinsed drained1 Dose
- Salsa¼ Tassen
- Taco seasoning1 EL
- Tortilla6–8
- Olive oil or butter for frying¼–½ Tassen
- Avocado oil¼ Tassen
- Scallion · chopped½ Tassen
- Cilantro½ Tassen
- Garlic2 Zehen
- Salt½ TL
- Lime
- Sour cream½ Tassen
Zubereitung
- Blend the cilantro lime sauce ingredients until fairly smooth. Set aside.
- Blend the beans, salsa and taco seasoning in a food processor. Transfer to a skillet with a drizzle of oil and cook for about 5 minutes, until the garlic and onion flavors soften.
- Spread a few tablespoons of the bean filling on a flour tortilla and fold it in half. Repeat until the filling is used up, making about 6 to 8 tacos.
- Heat oil or butter in a skillet over medium heat. Fry the tacos until crispy and golden brown. Dip in the cilantro lime sauce to serve.
Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.
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