Tofu croustillant à la buffalo avec salade César

Name: Tofu croustillant à la buffalo avec salade César
Total time: 35 min
Ingredients: 16 oz Tofu; 2 c. à s. Fécule de maïs; 1 c. à s. Sauce de soja; 1 c. à s. Huile d'avocat; 1 c. à c. Paprika; ½ c. à c. Poudre d'ail; 3 c. à s. Beurre; ¼ tasse Sauce piquante; Vinaigrette César

Par Pinch of Yum · 35 min

Ingrédients

Tofu16 oz
Fécule de maïs2 c. à s.
Sauce de soja1 c. à s.
Huile d'avocat1 c. à s.
Paprika1 c. à c.
Poudre d'ail½ c. à c.
Beurre3 c. à s.
Sauce piquante¼ tasse
Vinaigrette César

Étapes

Égouttez le tofu, enveloppez-le dans un torchon ou du papier absorbant et pressez doucement pour retirer l'excédent d'eau.
Détaillez le tofu en morceaux à croquer et enrobez-les de fécule de maïs, sauce soja, huile, paprika et ail en poudre.
Faites cuire à la friteuse à air à 400 °F pendant 8 minutes, secouez ou retournez, puis 5 à 6 minutes de plus, jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant.
Faites fondre le beurre, incorporez la sauce piquante, puis enrobez-en le tofu croustillant.

Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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