脆皮水牛城鸡翅

作者：Kikifoodies · 75 分钟

食材

步骤

1. 用厨房纸把鸡翅完全擦干。
2. 将鸡翅放入大碗中，加入泡打粉、盐、大蒜粉和鸡精粉，充分拌匀，让每个鸡翅都均匀地裹上一层薄粉。
3. 把鸡翅单层摆放在铺好油纸的烤盘上的晾架上，鸡翅之间留出空隙。
4. 以220°C（425°F）烤40至50分钟，中途翻面，直到颜色深金黄且表皮酥脆。
5. 小锅中小火加热辣椒酱和黄油，直到黄油融化。如用糖则加入，搅拌至顺滑，尝味后如需要可加一小撮盐。
6. 把热乎乎的鸡翅放入大碗，淋上温热的酱汁，翻拌至每个鸡翅都挂满酱汁、有光泽。
7. 立即趁热享用。

根据 Kikifoodies 的视频整理，细节请看视频。

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