Rollitos crujientes de queso

De Feelgoodfoodie · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Mezcla en un bol grande el queso akawi, la mozzarella, el perejil y la pimienta negra.
2. En un bol pequeño, mezcla el agua tibia y la harina de trigo hasta formar una pasta.
3. Coloca las láminas de rollitos sobre una tabla seca, con una esquina orientada hacia ti.
4. Pon 2 cucharadas de la mezcla de queso en el tercio inferior de cada lámina. Dobla primero la esquina inferior sobre el relleno y luego los laterales.
5. Unta un poco de la pasta de agua y harina en la parte sin doblar y enrolla hacia arriba, doblando los bordes hacia dentro. Presiona suavemente para sellar.
6. Coloca los rollitos con la unión hacia abajo en la bandeja preparada, repite con las láminas restantes y congela 30 minutos.
7. Precalienta el horno a 425 °F y forra una bandeja con papel de horno. Pincela ligeramente los rollitos con aceite de oliva o rocíalos con spray antiadherente.
8. Hornea unos 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes por fuera.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.