Empty My Fridge
Empanados crocantes de frango
Ingredientes
- Chicken breast · sem osso e sem pele1 lb
- Salt
- Black pepper · moído
- Flour½ xícara
- Egg · batido2
- Hot sauce1 colher de sopa
- Breadcrumb2 xícaras
- Avocado oil
Modo de preparo
- Corte cada peito de frango em 3 pedaços finos: primeiro retire o filé do dorso e depois corte o restante ao meio na horizontal. Tempere com sal e pimenta.
- Coloque a farinha, os ovos batidos com molho de pimenta e o panko em três tigelas largas e rasas. Tempere a farinha e o panko com 1/2 colher de chá de sal.
- Passe cada pedaço na farinha e sacuda o excesso. Mergulhe no ovo, deixando o excesso escorrer. Pressione no panko, virando delicadamente até cobrir completamente. Coloque em um prato.
- Borrife cada pedaço com spray de óleo de abacate.
- Asse na airfryer em camada única a 375°F por 6 minutos, depois a 400°F por mais 2-3 minutos para dourar. Cozinhe em duas levas.
- Verifique se a temperatura interna atinge pelo menos 165°F.
Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.
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