Anéis de cebola crocantes com frango à parmegiana

Por Tasty · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Misture o frango desfiado, o cream cheese, a muçarela, o parmesão, a salsinha, a pimenta-do-reino preta, o caldo de galinha em cubo, o sal, a páprica defumada e o alho em uma tigela grande até ficar bem incorporado.
2. Combine anéis de cebola maiores com outros um pouco menores. Coloque um anel maior na superfície, recheie sem encher demais e então pressione um anel menor por cima para selar o recheio.
3. Congele os anéis recheados por 30 minutos.
4. Bata o leitelho, o molho de pimenta, o alho em pó, o fermento em pó, 1 xícara de farinha e 2 colheres de chá de sal em uma tigela. Coloque a panko em uma segunda tigela. Misture a xícara de farinha restante com 1 colher de chá de sal em uma terceira tigela.
5. Passe cada anel na mistura de farinha, depois na mistura de leitelho e em seguida na panko. Para mais crocância, repita o empanamento com leitelho e panko.
6. Aqueça óleo vegetal em uma panela pesada a 350 °F, usando de 2 a 3 polegadas de óleo. Frite 4 a 6 anéis por vez por 3 a 4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha ou em uma grade.
7. Cozinhe a manteiga derretida, a salsinha e o alho em fogo baixo, mexendo constantemente, por cerca de 2 minutos, até a manteiga derreter por completo e a mistura ficar aromática.
8. Pincele a manteiga de alho sobre os anéis quentes e finalize com mais parmesão. Sirva com maionese de alho, ranch ou molho marinara.

Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.

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