脆皮鸡肉三明治做法｜鸡肉汉堡

作者：The Cooking Foodie · 90 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中把白脱牛奶、1茶匙盐和1茶匙蒜粉搅拌均匀。放入鸡腿，确保完全浸没。盖好后冷藏至少2小时，或过夜。
2. 在大浅碗中混合面粉、2茶匙盐、2茶匙烟熏红椒粉、适量黑胡椒、1到2茶匙蒜粉、1茶匙泡打粉和1茶匙洋葱粉。把鸡腿从腌料中取出，沥去多余液体，然后裹上面粉混合料。按压紧实，抖掉多余的粉。
3. 把深锅中的油加热到350至375°F（175至190°C）。每次放入2到3块鸡腿，炸6到7分钟，直到金黄色且内部温度达到165°F（75°C）。捞出放在网架或厨房纸上沥油，静置10分钟。
4. 在小碗中把所有酱汁材料搅拌至顺滑，再按口味调整盐和辣度。
5. 烤热汉堡包面包。两半都涂上酱汁，然后依次加入腌黄瓜、生菜和一块酥脆鸡肉，盖上另一半面包。
6. 趁热享用。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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