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脆皮鸡肉沙威玛 #食谱
食材
- 鸡胸肉 · 去骨1 千克
- 柠檬6 汤匙
- 橄榄油5 汤匙
- 辣椒 · 酱¼ 杯
- 沙威玛香料2 汤匙
- 盐2 茶匙 + 1–2 茶匙 + 1 茶匙
- 黑胡椒1 茶匙
- 大蒜 · 剁碎6
- 洋葱 · 切片2
- 美乃滋1 杯
- 芝麻酱¼ 杯
- 漆树粉2 茶匙
- 面包
- 薯条
步骤
- 在平底锅中混合所有腌料，加入鸡肉并充分裹匀。
- 将半个洋葱切面朝下放入锅中，插入木签，放上腌好的鸡肉，再盖上另外半个洋葱，将锅放回烤箱。
- 在锅中加入约1/4杯水。以180°C（360°F）烤约1小时。
- 将蒜味蛋黄酱和芝麻酱的材料搅拌至顺滑。
- 将所有洋葱沙拉的材料拌匀。
- 将烤鸡切成薄片。在薄饼或玉米饼中放入鸡肉、蒜味蛋黄酱、洋葱沙拉和薯条。
- 将沙威玛鸡肉蘸上锅中的汁液，中火在锅中煎至四面金黄酥脆。
- 上桌享用。
根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。
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