Knusprige Kichererbsen

Von Cooking With Ayeh · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Kichererbsen abtropfen lassen und zwischen zwei Küchentüchern gut trocknen, lose Schalen entfernen.
2. In einer Schüssel mit allen übrigen Zutaten vermischen, bis alle Kichererbsen gleichmäßig benetzt sind.
3. Heißluftfritteuse: auf 400 °F/200 °C vorheizen. Die Kichererbsen in einer einzigen Schicht verteilen und 10 bis 12 Minuten frittieren, nach der Hälfte der Zeit schütteln. Falls sie noch nicht knusprig genug sind, etwa 1 Minute länger garen.
4. Die Heißluftfritteuse ausschalten und die Kichererbsen 5 Minuten darin ruhen lassen, damit sie noch trockener und extra knusprig werden.
5. Alternativ im Ofen: auf 425 °F/220 °C vorheizen. Die Kichererbsen einlagig auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und 18 bis 20 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden. Falls sie nicht knusprig genug sind, etwa 1 Minute länger backen.
6. Den Ofen ausschalten und die Kichererbsen 5 Minuten darin lassen, damit sie noch trockener und extra knusprig werden.

Zusammengefasst aus dem Video von Cooking With Ayeh. Schau es dir für die Details an.

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