Empty My Fridge
Ceci croccanti
Ingredienti
- Ceci · scolati, cotti1 lattina + 2 tazze
- Olio d'oliva extra vergine1 cucchiaio
- Paprika affumicato1 cucchiaino
- Cumino · macinati½ cucchiaini
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero
Preparazione
- Scolate i ceci e asciugateli bene tra due strofinacci, eliminando le pellicine che si staccano.
- Metteteli in una ciotola con tutti gli altri ingredienti e mescolate finché ogni cece è ben ricoperto.
- Friggitrice ad aria: preriscaldate a 400°F/200°C. Distribuite i ceci in un unico strato e cuoceteli per 10-12 minuti, scuotendo a metà cottura. Se non sono abbastanza croccanti, proseguite per circa 1 minuto in più.
- Spegnete la friggitrice e lasciate i ceci all'interno per 5 minuti, così si asciugheranno e diventeranno ancora più croccanti.
- Alternativa al forno: preriscaldate a 425°F/220°C. Disponete i ceci in un unico strato su una teglia foderata di carta da forno e infornateli per 18-20 minuti, mescolando a metà cottura. Se non sono abbastanza croccanti, cuocete per circa 1 minuto in più.
- Spegnete il forno e lasciate i ceci dentro per 5 minuti, così si asciugheranno e diventeranno croccanti.
Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.
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