Salade de pommes de terre croustillante au ranch chipotle 🥔

Par Tasty · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 400 °F (200 °C). Étalez les tater tots surgelés en une couche régulière sur une grande plaque et enfournez 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
2. Pendant la cuisson, fouettez dans un saladier moyen la mayonnaise, la crème aigre, le babeurre, 2 cuillères à soupe de coriandre, les chipotles hachés finement, 2 cuillères à café de ciboulette, la poudre d'ail et une pincée de gros sel jusqu'à obtenir une texture lisse. Couvrez et réservez au réfrigérateur.
3. Dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire le bacon 4 à 5 minutes de chaque côté, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Égouttez sur du papier absorbant, laissez refroidir, puis hachez grossièrement.
4. Sortez les tater tots du four et portez la température à 425 °F (220 °C). Aplatissez délicatement chaque tater tot avec le fond d'un verre, sans les casser. Répartissez-les uniformément sur la plaque et remettez au four 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Laissez refroidir 5 minutes.
5. Mettez les tater tots refroidis dans un grand saladier. Ajoutez l'oignon rouge, les jalapeños au vinaigre, le maïs, le bacon haché et autant de sauce que désiré, puis mélangez pour enrober. Garnissez de coriandre et de ciboulette supplémentaires et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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