Empty My Fridge
脆皮奇波雷酱牧场风味土豆沙拉 🥔
食材
- 冷冻薯棒½ 磅
- 培根8 片
- 甜玉米 · 冷冻罐装⅔ 杯
- 切碎的腌墨西哥辣椒⅓ 杯
- 红洋葱 · 切末2 汤匙
- 香菜 · 切碎4 汤匙
- 细香葱 · 切碎3 茶匙
- 美乃滋⅓ 杯
- 酸奶油⅓ 杯
- 酪乳⅓ 杯
- 墨西哥烟熏辣椒 · 切细末2
- 大蒜粉¼ 茶匙
- 盐适量
步骤
- 将烤箱预热至200°C（400°F）。把冷冻薯球铺成均匀一层放在大烤盘上，烤20分钟，直至微微金黄。
- 薯球烤制期间，在中号碗中将蛋黄酱、酸奶油、白脱牛奶、2汤匙香菜、切碎的烟熏辣椒、2茶匙香葱、蒜粉和一小撮粗盐搅拌至顺滑。盖好后冷藏备用。
- 大号平底锅中火煎培根，每面煎4到5分钟，翻面一次，直至金黄酥脆。放在厨房纸上沥油并放凉，然后粗略切碎。
- 取出薯球，将烤箱温度升至220°C（425°F）。用玻璃杯底轻轻压扁每个薯球，注意不要压碎。把薯球重新均匀摆放在烤盘上，再烤20分钟，直至颜色深金黄且酥脆。取出后放凉5分钟。
- 将放凉的薯球放入大碗中，加入红洋葱、腌墨西哥青辣椒、玉米粒、切碎的培根以及适量酱汁，拌匀裹好。撒上额外的香菜和香葱做装饰，立即上桌。
根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。