Knusprige Maisrippen

Name: Knusprige Maisrippen
Total time: 40 min
Ingredients: 8 Tassen Mais; ½ TL Turmeric; 1 TL Salt; 2 ½ TL Butter; 4 EL Cilantro; ¼ TL Cumin, Pulver; ¼ TL Chili powder; ¼ TL Chaat Masala; ¼ TL Black salt; 2 EL Carrot; 2 EL Cucumber; 2 EL Bell pepper; 2 EL Onion; 2 EL Tomate; 1 Zoll Ginger; 1 Chili pepper

Von Hebbars Kitchen · 40 Min.

Zutaten

Mais8 Tassen
Turmeric½ TL
Salt1 TL
Butter2 ½ TL
Cilantro4 EL
Cumin · Pulver¼ TL
Chili powder¼ TL
Chaat Masala¼ TL
Black salt¼ TL
Carrot2 EL
Cucumber2 EL
Bell pepper2 EL
Onion2 EL
Tomate2 EL
Ginger1 Zoll
Chili pepper1

Zubereitung

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. 4 Tassen Zuckermais (frisch oder tiefgekühlt; die Kochzeit ändert sich entsprechend) hinzufügen.
½ TL Kurkuma und 1 TL Salz hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen oder bis der Mais weich ist.
Abgießen und beiseitestellen.
Für den Butter-Mais-Chaat 2 Tassen gekochten Mais mit 2 TL Butter, einer Prise Salz und 2 EL Koriander vermischen. Gut umrühren und warm servieren.
Für den Masala-Mais-Chaat 2 Tassen gekochten Mais mit ½ TL Butter, einer Prise Salz, ¼ TL Kreuzkümmelpulver, ¼ TL Chilipulver, ¼ TL Chaat Masala und ¼ TL Kala Namak vermischen. Gut umrühren, bis die Butter geschmolzen ist.
Außerdem je 2 EL fein gehackte Karotte, Gurke, Paprika, Zwiebel und Tomate, 1 Zoll fein gehackten Ingwer, 1 fein gehackte Chili und 2 EL Koriander hinzufügen. Gut vermischen und warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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