Costillas de maíz crujientes

De Hebbars Kitchen · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Ponga agua a hervir en una olla. Añada 4 tazas de maíz dulce (fresco o congelado; el tiempo de cocción variará).
2. Añada ½ cucharadita de cúrcuma y 1 cucharadita de sal, y hierva durante 5 minutos o hasta que el maíz esté tierno.
3. Escurra y reserve.
4. Para el chaat de maíz con mantequilla, tome 2 tazas de maíz hervido y añada 2 cucharaditas de mantequilla, una pizca de sal y 2 cucharadas de cilantro. Mezcle bien y sirva caliente.
5. Para el chaat de maíz picante, tome 2 tazas de maíz hervido y añada ½ cucharadita de mantequilla, una pizca de sal, ¼ de cucharadita de comino en polvo, ¼ de cucharadita de chile en polvo, ¼ de cucharadita de chaat masala y ¼ de cucharadita de kala namak. Mezcle bien hasta que la mantequilla se derrita.
6. Añada 2 cucharadas de zanahoria, pepino, pimiento, cebolla y tomate, todo finamente picado, además de 1 pulgada de jengibre, 1 guindilla y 2 cucharadas de cilantro. Mezcle bien y sirva caliente.

Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.

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