Empty My Fridge
Costelinhas de milho crocantes
Ingredientes
- Sweet corn8 xícaras
- Cúrcuma½ colher de chá
- Salt1 colher de chá
- Butter2 ½ colheres de chá
- Cilantro4 colheres de sopa
- Cumin · pó¼ colher de chá
- Chili powder¼ colher de chá
- Chaat masala¼ colher de chá
- Black salt¼ colher de chá
- Carrot2 colheres de sopa
- Cucumber2 colheres de sopa
- Bell pepper2 colheres de sopa
- Onion2 colheres de sopa
- Tomate2 colheres de sopa
- Ginger1 polegada
- Chili pepper1
Modo de preparo
- Leve uma panela com água ao fogo até ferver. Adicione 4 xícaras de milho verde (fresco ou congelado; o tempo de cozimento muda).
- Adicione ½ colher de chá de cúrcuma e 1 colher de chá de sal e ferva por 5 minutos, ou até o milho amolecer.
- Escorra e reserve.
- Para o chaat de milho com manteiga, pegue 2 xícaras de milho cozido e adicione 2 colheres de chá de manteiga, uma pitada de sal e 2 colheres de sopa de coentro. Misture bem e sirva quente.
- Para o chaat de milho apimentado, pegue 2 xícaras de milho cozido e adicione ½ colher de chá de manteiga, uma pitada de sal, ¼ de colher de chá de cominho em pó, ¼ de colher de chá de pimenta em pó, ¼ de colher de chá de chaat masala e ¼ de colher de chá de kala namak. Misture bem até a manteiga derreter.
- Acrescente 2 colheres de sopa de cenoura, pepino, pimentão, cebola e tomate, todos picados finamente, além de 1 polegada de gengibre picado, 1 pimenta picada finamente e 2 colheres de sopa de coentro. Misture bem e sirva quente.
Resumido do vídeo de Hebbars Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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