Croustillant délicieux : recette de saumon à l'ail et au beurre à la friteuse à air

Par Tasty · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail écrasé, le persil, les flocons de piment rouge, l'origan et ¼ de cuillère à café de sel. Laissez mijoter à feu moyen-doux en remuant de temps en temps, environ 2 minutes, jusqu'à ce que le beurre brunisse légèrement. Incorporez le jus de citron et laissez refroidir.
2. Tapissez le panier de la friteuse à air de papier sulfurisé et préchauffez à 200 °C (environ 390 °F).
3. Assaisonnez le saumon sur toutes ses faces avec le poivre noir, la poudre d'ail et le reste du sel (1 cuillère à café). Posez les filets côté peau sur le papier sulfurisé dans la friteuse et versez environ 1 cuillère à soupe de beurre à l'ail sur chaque morceau.
4. Faites cuire à l'air pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la peau soit croustillante et que le poisson soit cuit à votre goût.
5. Arrosez le saumon d'un peu plus de beurre à l'ail et servez avec du citron supplémentaire.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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