Galletas crujientes por fuera y blandas por dentro

De Unicorns in the Kitchen · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 375 °F (190 °C) y forra dos bandejas con papel de horno.
2. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso y ligero.
3. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno, y luego incorpora la vainilla.
4. Incorpora la harina con una cuchara de madera hasta obtener una masa lisa y después mezcla bien las pasas.
5. Pon porciones de masa sobre las bandejas, dejando 5 cm (2 pulgadas) de separación entre ellas.
6. Hornea 12 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
7. Deja enfriar 5 minutos en la bandeja y luego pasa las galletas a una rejilla.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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