Huevos fritos crujientes con feta (receta viral)

De Cooking With Ayeh · 10 min

Ingredientes

Preparación

1. Eche un chorro de aceite en spray en una sartén pequeña y desmenuce la feta por encima, cubriendo también el borde exterior de la sartén.
2. Deje que la feta chisporrotee a fuego medio durante un par de minutos para que se derrita sin quemarse. Casque el huevo con cuidado en el centro de la sartén.
3. Sazone el huevo con orégano seco y copos de pimiento rojo, y cocínelo al gusto (en su punto o con la yema líquida).
4. Caliente la tortilla en el fuego de gas, en el horno o en el microondas. Aplaste el aguacate sobre la tortilla y exprima un poco de limón.
5. Cuando el huevo esté listo y el queso haya formado una costra dorada, levántelo con cuidado con una espátula y colóquelo sobre la tortilla. Si lo desea, añada cebolla encurtida y un hilo de aceite de chile.

Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.

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