Empty My Fridge
Pescado frito y « patatas » de tres maneras
Ingredientes
- Patatas tipo crinkle con sal y vinagre1 bag
- Flour3 tazas
- Egg · batido6
- Hake · congelado, congelado en lonchas1 x 500 g + 1 x 450 g + 1 x 500 g
- Vegetable oil6 tazas
- Ensalada de col (coleslaw)
- Potato
- Lemon
- Salsa tártara
- Patatas tipo crinkle con chutney de frutas1 bag
- Tomato sauce
- Pea
- Nachos1 bag
- Mayonnaise
Preparación
- Tritura las patatas fritas de sal y vinagre en una bolsa con cierre usando un rodillo.
- Pon el huevo batido y la harina en cuencos separados.
- Reboza los filetes de merluza descongelados en harina, pásalos por huevo y luego por el pan rallado de patatas fritas. Repite el proceso de harina, huevo y pan rallado.
- Pon una taza de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Cuando empiecen a formarse burbujitas pequeñas, añade los filetes al aceite caliente y fríelos en poco aceite hasta que estén dorados y crujientes.
- Escúrrelos sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
- Sirve con ensalada de col, patatas nuevas hervidas, gajos de limón y salsa tártara.
Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.
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