Empty My Fridge
Pesce fritto e « chips » in tre versioni
Ingredienti
- Patatine ondulate al sale e aceto1 bag
- Farina3 tazze
- Uovo · sbattuto6
- Nasello · surgelato, surgelato a fette1 x 500 g + 1 x 450 g + 1 x 500 g
- Olio vegetale6 tazze
- Coleslaw
- Patate
- Limone
- Salsa tartara
- Patatine ondulate alla chutney di frutta1 bag
- Salsa di pomodoro
- Pisello
- Tortilla chips1 bag
- Maionese
Preparazione
- Schiacciate le patatine al sale e aceto in un sacchetto richiudibile con un mattarello.
- Mettete l'uovo sbattuto e la farina in due ciotole separate.
- Infarinate i filetti di nasello decongelati, passateli nell'uovo, poi nella granella di patatine. Ripetete i passaggi di farina, uovo e granella.
- Versate una tazza di olio per friggere in una padella a fuoco medio-alto.
- Quando si formano piccole bolle, immergete i filetti nell'olio caldo e friggeteli in poco olio fino a doratura e croccantezza.
- Scolate il pesce su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- Servite con coleslaw, patate novelle lesse, spicchi di limone e salsa tartara.
Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.
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