酥炸鱿鱼圈

作者：Unicorns in the Kitchen · 30 分钟

食材

步骤

1. 如果使用冷冻鱿鱼圈，请完全解冻并沥干多余的水分。
2. 把鱿鱼圈放入碗中，倒入牛奶，确保所有鱿鱼圈都浸没其中。冷藏浸泡30分钟。
3. 在盘中将面粉和玉米淀粉与烟熏红椒粉、黑胡椒和牛至混合均匀。
4. 将每个鱿鱼圈裹满面粉混合物，然后放到盘子上备用。
5. 在小煎锅中倒入3至4英寸深的油，用中大火加热。油温需达到350°F（约180°C），大约需要10至15分钟。可用即读温度计测量，或放入一个鱿鱼圈：如果它冒泡并浮起，说明油已经热了。
6. 油热后，每次放入几个裹好面粉的鱿鱼圈，炸3至5分钟，直到呈金黄色。
7. 将炸好的鱿鱼取出放到晾架上，撒盐调味，然后炸剩下的鱿鱼圈。立即趁热食用。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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