Knusprig frittierter Manchego-Käse

Name: Knusprig frittierter Manchego-Käse
Total time: 20 min
Ingredients: ½ Tassen Olive oil; 12 oz Manchego; ½ Tassen Flour; 2 Egg; 1 Tasse Breadcrumb; 1 TL Rosemary, getrocknet; Salt; Black pepper; Parsley; Strawberry jam

Von Spain on a Fork · 20 Min.

Zutaten

Olive oil½ Tassen
Manchego12 oz
Flour½ Tassen
Egg2
Breadcrumb1 Tasse
Rosemary · getrocknet1 TL
Salt
Black pepper
Parsley
Strawberry jam

Zubereitung

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hineingeben.
Den Manchego-Block in 1 cm dicke Scheiben schneiden (etwas mehr als 1/4 Zoll).
Mehl in eine Schüssel geben. Eier in einer zweiten Schüssel verquirlen und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen. Panko in einer dritten Schüssel mit Rosmarin und einer Prise Meersalz mischen.
Jede Scheibe zuerst in Mehl, dann in Ei und danach in Panko wenden, wobei jede Stufe alle Seiten bedecken muss.
Die panierten Scheiben in einer einzigen Lage portionsweise 1 bis 2 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig frittieren. Nach jeder Portion auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Den frittierten Käse auf einer Servierplatte mit Erdbeermarmelade zum Dippen und frischer Petersilie anrichten und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Spain on a Fork. Schau es dir für die Details an.

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