Empty My Fridge
Manchego fritto croccante | Ricetta CLASSICA di tapas spagnole
Ingredienti
- Olio d'oliva½ tazze
- Formaggio Manchego12 oz
- Farina½ tazze
- Uovo2
- Pangrattato1 tazza
- Rosmarino · essiccato1 cucchiaino
- Sale
- Pepe nero
- Prezzemolo
- Marmellata di fragole
Preparazione
- Scaldate a fuoco medio una padella capiente e aggiungete l'olio d'oliva.
- Tagliate il blocco di manchego in fette spesse 1 cm (poco più di 1/4 di pollice).
- Mettete la farina in una ciotola. Sbattete le uova in un'altra e condite con sale marino e pepe nero. In una terza ciotola mescolate il pangrattato panko con il rosmarino e un pizzico di sale marino.
- Passate ogni fetta prima nella farina, poi nell'uovo, infine nel panko, assicurandovi che ogni passaggio ricopra tutta la superficie.
- Friggete le fette impanate in un solo strato, a piccole quantità, per 1-2 minuti per lato finché sono dorate e croccanti. Scolatele su carta assorbente a ogni infornata.
- Disponete il formaggio fritto su un piatto da portata con la marmellata di fragole per intingere e il prezzemolo fresco, e servite subito.
Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
UovoFormaggioPangrattatoMarmellataFormaggio ManchegoMarmellata di fragole
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.