Queijo manchego frito crocante

Por Spain on a Fork · 20 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite de oliva.
2. Corte o bloco de manchego em fatias de 1 cm (um pouco mais de 1/4 de polegada) de espessura.
3. Coloque a farinha em uma tigela. Bata os ovos em outra e tempere com sal marinho e pimenta-do-reino preta. Em uma terceira tigela, misture o panko com o alecrim e uma pitada de sal marinho.
4. Passe cada fatia primeiro na farinha, depois no ovo e então no panko, garantindo que cada etapa cubra todos os lados.
5. Frite as fatias empanadas em camada única, em porções, por 1 a 2 minutos de cada lado, até ficarem douradas e crocantes. Escorra em papel-toalha após cada porção.
6. Disponha o queijo frito em um prato de servir com geleia de morango para mergulhar e salsinha fresca, e sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de Spain on a Fork. Assista para ver os detalhes.

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