Empty My Fridge
Knusprig frittierter Weißfisch
Zutaten
- Weißfische (Glasfische)½ kg
- Salt1 EL
- Flour½ Tassen
- Cornstarch½ Tassen
- Black pepper½ TL
- Garlic powder1 TL
- Öl zum Frittieren
- Garlic · zerdrückt5 Zehen
- Egg1 Tasse
- Mustard1 TL
- Lemon
Zubereitung
- Die Knoblauch-Aioli zubereiten, indem alle Zutaten vermischt werden. Beiseitestellen.
- Die Weißfische waschen und das Frittieröl auf 190 °C erhitzen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver sieben.
- Die Weißfische in der Mehlmischung wenden, bis sie rundum bedeckt sind. Portionsweise überschüssiges Mehl abschütteln und etwa 3 bis 4 Minuten im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Mit etwas Salz bestreuen und mit der Aioli und Zitronenscheiben servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von The Lebanese Plate. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.