Bianchetti fritti croccanti

Name: Bianchetti fritti croccanti
Total time: 30 min
Ingredients: ½ kg Bianchetti; 1 cucchiaio Sale; ½ tazze Farina; ½ tazze Amido di mais; ½ cucchiaini Pepe nero; 1 cucchiaino Aglio in polvere; Olio per friggere; 5 spicchi Aglio, schiacciato; 1 tazza Uovo; 1 cucchiaino Senape; Limone

Di The Lebanese Plate · 30 min

Ingredienti

Bianchetti½ kg
Sale1 cucchiaio
Farina½ tazze
Amido di mais½ tazze
Pepe nero½ cucchiaini
Aglio in polvere1 cucchiaino
Olio per friggere
Aglio · schiacciato5 spicchi
Uovo1 tazza
Senape1 cucchiaino
Limone

Preparazione

Prepara l'aioli all'aglio mescolando tutti gli ingredienti. Tienilo da parte per servire.
Lava gli argentini e scalda l'olio per friggere a 190°C.
In una ciotola capiente, setaccia insieme farina, sale, pepe e aglio in polvere.
Passa gli argentini nel composto di farina per ricoprirli. Una manciata alla volta, elimina la farina in eccesso e friggili in olio per circa 3-4 minuti, finché non diventano dorati e croccanti.
Spolvera con un po' di sale e servi con l'aioli e fette di limone.

Riassunto dal video di The Lebanese Plate. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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