Pommes de terre rôties croustillantes à l'ail

Par The Cooking Foodie · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 210 °C (410 °F).
2. Faites chauffer l'huile d'olive, l'ail haché et le thym dans une petite casserole à feu doux pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que l'ail devienne blond clair. Filtrez l'huile dans un grand saladier et réservez l'ail frit.
3. Coupez les pommes de terre en quartiers et ajoutez-les à l'huile. Salez, poivrez et remuez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
4. Étalez les pommes de terre en une seule couche sur une plaque de cuisson. Enfournez 30 à 40 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
5. Parsemez les pommes de terre de l'ail frit réservé et de persil haché, puis servez.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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