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香烤蒜香土豆
食材
- 土豆2 磅
- 大蒜 · 切碎5–6
- 橄榄油¼ 杯
- 百里香2 茶匙
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 欧芹 · 切碎2 汤匙
步骤
- 将烤箱预热至210°C（410°F）。
- 将橄榄油、蒜末和百里香放入小锅，小火加热3至4分钟，直至大蒜变成浅金黄色。将油过滤到大碗中，留出炸蒜备用。
- 将土豆切成四块后加入油中，加盐和黑胡椒调味，翻拌至均匀裹上油。
- 将土豆单层铺在烤盘上。烤30至40分钟，中途翻面，直至金黄酥脆。
- 撒上留出的炸蒜和切碎的欧芹，即可上桌。
根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。
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