Korokke croccanti

Name: Korokke croccanti
Total time: 60 min
Ingredients: 4 Patate, tritato; 1 cucchiaio Latte; ½ cucchiai Burro; ¼ cucchiaini Sale; ¼ cucchiaini Pepe; ½ Cipolle; 150 g Manzo macinato; 1 ½ cucchiai Zucchero; 2 cucchiai Salsa di soia; ½ cucchiaini Dashi, polvere; ½ cucchiai Olio vegetale; 2 cucchiai Farina; 1 cucchiaio Amido di mais; 2 Uovo; ¾ tazze Panko di pane; Pepe nero; 3 cucchiai Olio d'oliva

Di Wandercooks · 60 min

Ingredienti

Patate · tritato4
Latte1 cucchiaio
Burro½ cucchiai
Sale¼ cucchiaini
Pepe¼ cucchiaini
Cipolle½
Manzo macinato150 g
Zucchero1 ½ cucchiai
Salsa di soia2 cucchiai
Dashi · polvere½ cucchiaini
Olio vegetale½ cucchiai
Farina2 cucchiai
Amido di mais1 cucchiaio
Uovo2
Panko di pane¾ tazze
Pepe nero
Olio d'oliva3 cucchiai

Preparazione

Lessate le patate, scolatele e schiacciatele. Unite il burro, il latte, il sale e il pepe.
Fate soffriggere la cipolla e la carne di manzo macinata con la salsa di soia, lo zucchero e il dashi in polvere.
Incorporate il composto di manzo al purè di patate e lasciate raffreddare in frigorifero.
Dividete in porzioni uguali e formate una crocchetta per ciascuna.
Passate ogni crocchetta nella farina, poi nell'uovo e infine nel panko.
Cuocete per 7 minuti in friggitrice ad aria preriscaldata.

Riassunto dal video di Wandercooks. Guardalo per tutti i dettagli.

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