Korokke crocante

Name: Korokke crocante
Total time: 60 min
Ingredients: 4 Potato, picado; 1 colher de sopa Milk; ½ colher de sopa Butter; ¼ colher de chá Salt; ¼ colher de chá Pimenta; ½ Onion; 150 g Ground beef; 1 ½ colher de sopa Sugar; 2 colheres de sopa Molho shoyu; ½ colher de chá Dashi, pó; ½ colher de sopa Vegetable oil; 2 colheres de sopa Flour; 1 colher de sopa Cornstarch; 2 Egg; ¾ xícara Farinha panko; Black pepper; 3 colheres de sopa Olive oil

Por Wandercooks · 60 min

Ingredientes

Potato · picado4
Milk1 colher de sopa
Butter½ colher de sopa
Salt¼ colher de chá
Pimenta¼ colher de chá
Onion½
Ground beef150 g
Sugar1 ½ colher de sopa
Molho shoyu2 colheres de sopa
Dashi · pó½ colher de chá
Vegetable oil½ colher de sopa
Flour2 colheres de sopa
Cornstarch1 colher de sopa
Egg2
Farinha panko¾ xícara
Black pepper
Olive oil3 colheres de sopa

Modo de preparo

Cozinhe as batatas, escorra e amasse. Misture a manteiga, o leite, o sal e a pimenta.
Frite a cebola e a carne moída com o molho de soja, o açúcar e o dashi em pó.
Incorpore a mistura de carne ao purê de batata e deixe esfriar na geladeira.
Divida em porções iguais e modele cada uma no formato de croquete.
Passe cada croquete na farinha, depois no ovo e por fim na panko.
Asse na airfryer pré-aquecida por 7 minutos.

Resumido do vídeo de Wandercooks. Assista para ver os detalhes.

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