Lachha aloo crujiente, receta

Name: Lachha aloo crujiente, receta
Total time: 30 min
Ingredients: ½ kg Potato; al gusto Salt; 2 cdas. Cornstarch; Aceite, para freír

De Kunal Kapur · 30 min

Ingredientes

Corta las patatas en juliana fina de tamaño uniforme.
Remoja las juliana en agua fría durante 2 o 3 minutos.
Escurre las patatas, añade sal y déjalas reposar 10 minutos.
Escúrrelas bien para quitar el exceso de agua, añade unas 2 cucharadas de maicena y mezcla bien.
Dales forma enrollándolas con un tenedor y échalas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

Resumido del vídeo de Kunal Kapur. Míralo para los detalles.

Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.