Empty My Fridge
Lachha aloo crocante, receita
Ingredientes
- Potato½ kg
- Salta gosto
- Cornstarch2 colheres de sopa
- Óleo · para fritar
Modo de preparo
- Corte as batatas em tiras finas e de tamanho uniforme.
- Deixe as tiras de batata de molho em água fria por 2 a 3 minutos.
- Escorra as batatas, tempere com sal e deixe descansar por 10 minutos.
- Esprema o excesso de água, acrescente cerca de 2 colheres de sopa de amido de milho e misture bem.
- Modele as batatas enrolando-as com um garfo e frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
Resumido do vídeo de Kunal Kapur. Assista para ver os detalhes.
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