Knusprige Linsenfrikadellen Einfaches Abendessen in 30 Minuten mit viel Protein!

Von Unicorns in the Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Linsen und Kartoffeln in einen kleinen Topf geben, mit etwa 2,5 cm Wasser bedecken und eine großzügige Prise Salz zugeben.
2. Bei mittlerer bis starker Hitze etwa 20 bis 25 Minuten garen, bis alles weich ist. Gut abgießen und vollständig abkühlen lassen.
3. In einer großen Schüssel Linsen und Kartoffeln zerdrücken, bis die Masse fast glatt ist. Mit der Küchenmaschine wird sie noch feiner.
4. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer reiben und dazugeben, dann Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Kurkuma, Salz und Pfeffer unterrühren.
5. Sesam, Petersilie, Semmelbrösel und Ei zugeben und mischen, bis sich die Masse beim Drücken zusammenhält.
6. Kleine Laibchen von etwa 1,25 cm Dicke formen.
7. Eine dünne Schicht Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Laibchen portionsweise 3 bis 4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
8. Auf ein Kühlgitter legen und warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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