Knusprige Linsenfrikadellen in 30 Minuten!

Von Unicorns in the Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Linsen und Kartoffeln in einen kleinen Topf geben, mit Wasser bedecken, bis sie etwa 2,5 cm darunter stehen, und eine großzügige Prise Salz zugeben. Bei mittelhoher Hitze garen, bis sie weich sind, etwa 20 bis 25 Minuten. Gut abgießen und vollständig abkühlen lassen.
2. In einer großen Schüssel Linsen und Kartoffeln zusammen zerdrücken, bis die Masse fast glatt ist. Mit einem Food Processor wird sie noch feiner.
3. Die geriebene Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer zugeben. Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Kurkuma, Salz und Pfeffer unterrühren.
4. Sesam, Petersilie, Semmelbrösel und Ei hinzufügen und mischen, bis sich die Masse beim Zusammendrücken hält.
5. Kleine Laibchen von etwa 1,25 cm Dicke formen.
6. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze eine dünne Schicht Öl erhitzen. Die Laibchen portionsweise 3 bis 4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
7. Auf ein Abkühlgitter legen und warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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