Frittelle croccanti di lenticchie in 30 minuti!

Name: Frittelle croccanti di lenticchie in 30 minuti!
Total time: 30 min
Ingredients: 1 tazza Lenticchia; 2 Patate; 1 Uovo; 1 Cipolle; 3 spicchi Aglio; ½ pollici Zenzero; 1 cucchiaino Cumino; ½ cucchiaini Coriandolo; 1 cucchiaino Paprika; ½ cucchiaini Curcuma; 1 cucchiaino Sale; ¼ cucchiaini Pepe nero; 4 cucchiai Seme di sesamo; ½ tazze Prezzemolo, tritato; ⅓ tazze Pangrattato; Olio vegetale

Di Unicorns in the Kitchen · 30 min

Ingredienti

Lenticchia1 tazza
Patate2
Uovo1
Cipolle1
Aglio3 spicchi
Zenzero½ pollici
Cumino1 cucchiaino
Coriandolo½ cucchiaini
Paprika1 cucchiaino
Curcuma½ cucchiaini
Sale1 cucchiaino
Pepe nero¼ cucchiaini
Seme di sesamo4 cucchiai
Prezzemolo · tritato½ tazze
Pangrattato⅓ tazze
Olio vegetale

Preparazione

Mettete lenticchie e patate in un pentolino, coprite con acqua per circa 2,5 cm e aggiungete una generosa presa di sale. Cuocete a fuoco medio-alto finché sono tenere, circa 20-25 minuti. Scolate bene e lasciate raffreddare completamente.
Schiacciate insieme lenticchie e patate in una ciotola capiente finché sono quasi lisce. Il mixer dà una consistenza più liscia.
Aggiungete la cipolla, l'aglio e lo zenzero grattugiati. Incorporate cumino, coriandolo, paprica, curcuma, sale e pepe.
Unite semi di sesamo, prezzemolo, pangrattato e uovo, e mescolate finché il composto si compatta quando lo premete.
Formate piccole frittelle spesse circa 1,25 cm.
Scaldate un velo d'olio in una padella a fuoco medio. Friggete a lotti per 3-4 minuti per lato, finché sono dorate.
Trasferitele su una griglia per raffreddare e servite tiepide.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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