Poulet croustillant au mochiko

Name: Poulet croustillant au mochiko
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Cuisse de poulet; ¼ c. à c. Sel; 2 c. à s. Sauce de soja; 1 c. à s. Saké; 1 c. à s. Miel; 1 c. à c. Ail, râpé; ¼ tasse Mochiko; 2 c. à s. Amidon de pomme de terre; Frying oil

Par Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingrédients

Cuisse de poulet1 lb
Sel¼ c. à c.
Sauce de soja2 c. à s.
Saké1 c. à s.
Miel1 c. à s.
Ail · râpé1 c. à c.
Mochiko¼ tasse
Amidon de pomme de terre2 c. à s.
Frying oil

Étapes

Coupez le poulet en petits morceaux.
Dans un bol, mélangez le sel, la sauce soja, le saké, le miel et l'ail. Ajoutez le poulet et laissez mariner au moins 30 minutes.
Mélangez le mochiko et le katakuriko sur une assiette. Enrobez les morceaux de poulet du mélange de farine.
Faites frire le poulet à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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