Tarte croustillante aux champignons

Par Cooking With Ayeh · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
2. Émincez l'oignon et l'ail, et coupez les champignons en tranches. Faites revenir l'oignon dans 2 cuillères à café d'huile d'olive, dans une poêle à feu moyen, jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajoutez l'ail et faites cuire ensemble.
3. Ajoutez les champignons et faites-les sauter à feu vif. Quand ils commencent à dorer, ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive supplémentaire, salez et poivrez. Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.
4. Décongelez la pâte feuilletée et posez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Tracez légèrement une bordure de 2,5 cm sur le pourtour de la pâte, sans couper complètement. Piquez quelques trous au centre avec une fourchette.
5. Répartissez le fromage râpé au centre de la pâte et garnissez de champignons sautés. Badigeonnez la bordure d'huile d'olive ou de dorure à l'œuf.
6. Enfournez 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Parsemez de persil haché, découpez en 4 carrés et servez.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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