Torta crocante de cogumelos

Por Cooking With Ayeh · 50 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F).
2. Pique a cebola e o alho e fatie os cogumelos. Refogue a cebola em 2 colheres de chá de azeite em uma frigideira em fogo médio até ficar translúcida, depois acrescente o alho e cozinhe tudo junto.
3. Acrescente os cogumelos fatiados e refogue em fogo alto. Quando começarem a dourar, adicione mais 1 colher de chá de azeite e tempere com sal e pimenta. Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
4. Descongele a massa folhada e coloque-a em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Marque levemente uma borda de 2,5 cm em volta da massa, sem cortar até o fim. Faça alguns furos no meio com um garfo.
5. Espalhe o queijo ralado no centro da massa e cubra com os cogumelos refogados. Pincele a borda com azeite (ou spray de azeite) ou com gema batida.
6. Asse por 15 a 20 minutos, até dourar. Polvilhe com salsinha picada, corte em 4 quadrados e sirva.

Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.

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