Knusprige Nudel-Rindfleisch-Pfanne / Vogelnest-Nudeln (Mi Xao Gion/Don)

Name: Knusprige Nudel-Rindfleisch-Pfanne / Vogelnest-Nudeln (Mi Xao Gion/Don)
Total time: 60 min
Ingredients: ¾ lb Beef, hauchdünn geschnitten; 1 TL Soy sauce; 2 ½ TL Oyster sauce; ½ TL + ½ Wodka; 2 TL Vegetable oil; ¾ TL Garlic, gehackt; 0,51 TL Black pepper, gemahlen; ½ lb Shrimp, geschält; 0,13 TL Salt; 2 ¼ Tassen Chicken stock; 1 lb Egg noodle; 12 oz Broccoli; 1 Bell pepper; 2 Carrot; ½ Onion; 6 oz Mushroom; 8 oz + 225 g Bok choy; 8 oz + 225 g Baby corn; 16 Quail egg; ½ TL Sesame oil; 350 g Rindfleisch, hauchdünn geschnitten; 1 TL Sojasauce; 1 TL Austernsauce; ½ TL Pflanzenöl; ¾ TL gehackter Knoblauch; 0,51 TL gemahlener Pfeffer; 1 ½ TL Öl zum Braten; 225 g Garnelen, geschält, schwarze Bohnennudeln; 0,13 TL Salz; 60 ml Hühnerbrühe + 1 EL Kartoffelstärke

Von RunAwayRice · 60 Min.

Zutaten

Beef · hauchdünn geschnitten¾ lb
Soy sauce1 TL
Oyster sauce2 ½ TL
Wodka½ TL + ½
Vegetable oil2 TL
Garlic · gehackt¾ TL
Black pepper · gemahlen0,51 TL
Shrimp · geschält½ lb
Salt0,13 TL
Chicken stock2 ¼ Tassen
Egg noodle1 lb
Broccoli12 oz
Bell pepper1
Carrot2
Onion½
Mushroom6 oz
Bok choy8 oz + 225 g
Baby corn8 oz + 225 g
Quail egg16
Sesame oil½ TL
Rindfleisch, hauchdünn geschnitten350 g
TL Sojasauce1
TL Austernsauce1
TL Pflanzenöl½
TL gehackter Knoblauch¾
TL gemahlener Pfeffer0,51
TL Öl zum Braten1 ½
Garnelen, geschält · schwarze Bohnennudeln225 g
TL Salz0,13
Hühnerbrühe + 1 EL Kartoffelstärke60 ml
Hühnerbrühe540 ml
EL Austernsauce1 ½
EL Sojasauce1
TL Zucker½
TL Kartoffelstärke1
Brokkoli350 g
Große rote Paprika1
Mittelgroße Karotte2
Mittelgroße Zwiebel½
Champignons170 g
Gekochtes Ei16
Wasser60 ml
TL Sesamöl½

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